Дорогой юноша, верьте мне, нет лучшей страны, чем эта!
Огромны ее реки, темна ее судьба. Это страна, где много ошибаются,
следовательно, это великодушная страна. Не сыщете вы здесь
ни наших школ, ни наших бургомистров, ни наших честных кондитеров.
И. Эренбург
И ведь когда-то, на туманной заре "лихих 90-х", многие честные кондитеры, каковым условным термином мы будем именовать западные банки, действительно устремились на бескрайние российские просторы.
Много воды утекло с тех пор, но тем не менее, Ваш покорный слуга всегда предпочитал работать именно с этой, с позволения сказать, community. Ибо работать было интересно, по-человечески приятно и вполне себе комфортно. Прежде всего, из тех соображений, что с целеполаганием у ребят было все в порядке, и было ясно, кто и зачем нужен. Конечно, были всяческие тараканы в голове, но существа сии были мелкотравчаты и картину не портили, а так, пикантности добавляли. Не сравнить их было с крупными особями, в изобилии водившимися в неокрепших умах новоявленных русских банкирчегов.И уже сложилась своего рода субкультура, некое сообщество, что ли, где правила игры понятны и ясны, цели и задачи определены, за работу, товарищи. Как-то худо-бедно сложилась картина "два мира - два Шапиро", причем Шапиры эти, будучи разными, очень даже неплохо друг друга дополняли. И всегда считалось, что кондитеры действительно честные, в массе своей адекватны, резких движений не делают, работают по давно сложившимся правилам (ну да, скучно, но, с другой стороны, кому нужен пахучий доморощенный адреналин?).
Но где-то с началом катаклизьмы восьмого года ситуация начала меняться, и сейчас изменилась уже достаточно кардинально. Ну, во-первых, выросли всякие башни, претендующие на звание финансовых институтов. Начали заявлять свои права, мол, это наши коровы, и мы их доим. Они, конечно, пытались как-то скопировать кондитерские стандарты, но даже взяв учившегося в Голландии мастера по крем-брюле, трудно отучить Михрютку-подмастерья тырить сахарок, а Семеновну на кассе - не хамить трудящимся. Но - размер имеет значение, и когда трудящимся вкрячивают продукт в почти приказном порядке, куда прикажете деваться? Общая тенденция нарастания энтропии - амфоры, стасы михайловы, и проч. ad infinitum.
Да и чего там скрывать, поведение самих кондитеров в последнее время все меньше напоминает степенных добропорядочных буржуа, а все больше - манеры одержимой параноидальными галлюцинациями студентки в период ПМС.
Одни нанимают широко известного придурка лагерного, который до этого развалил просто все что мог, он sine qua non и это разваливает, и сидят они тише воды ниже травы под цыканье головной конторы, мол, какая к бесам Россия, риски у вас высокие. Вторые волохаются со своей российский дочкой как с чемоданом без ручки, и в результате сдают контору на милость инвесторов "с раскосыми и жадными очами". Третьи с какой-то пьяной радости нанимают негра преклонных годов, который с изяществом, присущим известному животному в известной лавке, тоже херит всю малину. Четвертые, пятые и прочие просто, тихо бубня нечто нечленораздельное на родном языке, отправляются известным маршрутом "чемодан - вокзал - историческая родина". Но некоторые еще держатся, внутри себя всячески демонстрируя полную ассимиляцию с местными аксакалами и саксаулами, то есть доводя все до состояния творческого и перманентного бардака.
Оно конечно, всяко приятнее работать на честного европейского кондитера, нежели на жуликоватого лавочника Булакулина, натужно пытающегося изобразить из себя галантного мусью (вот только сивухой несет да сюртук парижский криво сидит), а из любезной Аграфены Евлампьевны - благородну мадаму (ан шелуха от семечек все время на модной горжетке). Но, собственно говоря, это даже интересней. И то правда, чего там скучать, непредсказуемость - тоже дело хорошее да веселое. Ну и все это можно отнести к тому, что в странах массового обитания честных кондитеров принято называть serenity lesson. И мне совершенно не в лом повторять по несколько раз на дню:
God, grant me the serenity
To accept the things I cannot change
Courage to change the thing I can
And the wisdom to know the difference
P.S. А все-таки как-то уютненько было, a?
